KNO₃ Нитрат калия, калиевая селитра, кали́йная селитра, индийская селитра, Соль Петра (Salt of Peter, petersalt). Селитра калиевая — не имеющий запаха порошок из кристаллов игольчатой формы. Нелетучее соединение с малой гигроскопичностью, но хорошо растворимое в воде. Не опасна для живых организмов, даже содержится в минимальных количествах в тканях некоторых животных и растений. В чистом виде встречается как минкрал нитрокалит. Благодаря антибактериальному действию и некоторым другим свойствам азотнокислый калий применяется даже в пищепроме. В пищевой промышленности калиевая селитра применяется как консервант (E252). Калиевая соль (селитра) отличается хорошо выраженным антибактериальным действием, позволяет решать и другие задачи по улучшению качества пищи. Плотность, г/см3 - 2,109 Температура плавления - 334 °C
Срок годности: С даты изготовления - 3 года.
Применение
Безопасность
Хранение
Применение
Используется в сельском хозяйстве как источник калия и азота для растений. Применяется в производстве фейерверков и взрывчатых веществ. Используется в пищевой промышленности для консервирования мяса и рыбы. Служит сырьем для производства других химических соединений.
Безопасность
При работе с порошком рекомендуется использовать маску или респиратор, чтобы избежать вдыхания пыли. Используйте защитные очки, чтобы предотвратить попадание вещества в глаза. Калий азотнокислый является окислителем и может способствовать горению других веществ, поэтому избегайте его контакта с легковоспламеняющимися материалами. Держите в недосягаемости от источников тепла и открытого огня.
Хранение
Хранить KNO₃ в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте Хранить отдельно от легковоспламеняющихся веществ и органических материалов. Хранить в недоступном для детей месте.